Sans Gluten Blanc

Sans Lactose et Sans Gluten

(4 avis client)

Nous commercialisons désormais les pains sans gluten de l’Atelier d’Elena.

Il sont fabriqués à partir d’une farine de riz et de maïs et ne contiennent donc aucune trace de blé !

vers l’atelier sans gluten

 

Catégorie : Étiquette :

Description

Poids 0.3 kg
Ingrédient eau, amidon de maïs, farine de riz, concentré de protéines de soja, épaississants: E415 et E464, sucre, huile de tournesol, levure, psyllium, sel, dextrose, sirop de betterave à sucre, lentilles moulues, extrait de levure, acide E270, concentré de raisin, régulateur d’acidité E262
Analyse Gluten < 5,0 mg/kg

Analyse nutritionnelles : voir analyse

4 avis pour Sans Gluten Blanc

  1. Sophie

    Ce n’est plus du pain c’est de la chimie !

    • Le Pain di Djou

      Chère Sophie, toute préparation alimentaire ou recette de cuisine est effectivement en soi de la chimie, s’agissant d’assembler et transformer des éléments distincts afin d’en faire un produit savoureux, et ce depuis la nuit des temps.

      Nous comprenons votre remarque, vous avez sans doute été surprise pas le nombre d’ingrédients composants nos produits, obligation légale que nous remplissons volontiers, étant donné la qualité de nos compositions.

      Les emballages de pain que vous achetez dans le commerce ne stipulent aucunement l’ensemble de ces ingrédients, et pourtant, ils sont bien présents, et certainement en plus grande quantité, mais surtout moindre qualité, afin de respecter les standards de la grande distribution : prix, aspect « parfait », et durabilité parfois un peu louche…

      Comme vous avez pu le lire sur notre site, nos pains sont composés de farines « propres »; et nos produits sans gluten contiennent effectivement des éléments supplémentaires, afin de pouvoir vous offrir un produit savoureux, ayant le goût du bon pain, tout en ne mettant pas en péril votre intolérance.

      N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations sur nos produits, contrôlés très régulièrement par des organismes indépendants, et pour lesquels nous pouvons donc vous faire parvenir des analyses détaillées, démontrant la qualité de nos produits et de notre approche.

      Au plaisir de vous lire, ou de vous rencontrer dans notre boulangerie, dont l’atelier est ouvert avec plaisir aux yeux de tous.

      Cordialement,

      Le Pain di Djou

  2. Sarah

    Très bon pain. Pour du pain sans gluten il est frais, moelleux même le lendemain, juste merci a vous Stéphane de vous intéresser et développer ce sujet « le sans gluten » car cela fait vraiment plaisir de pouvoir manger enfin de bonnes choses et avoir du choix! Je n’ai gouté pour l’instant que le pain blanc et la brioche aux pépites de chocolat dont j’en suis dingue !
    C’est juste délicieux, merci enfin de nous offrir du « plaisir » tout en respectant le problème de cette maladie !!!
    Bravo, bonne continuation et j’espère peut-être expansion…

    • Le Pain di Djou

      Bonjour Sarah,

      Merci pour votre gentil commentaire !

  3. Les délices de Muriel

    Un pain délicieux ! Bon, moelleux et riche en goût.

    • Le Pain di Djou

      Merci pour votre gentil commentaire et votre soutien !

  4. murielle (client confirmé)

    Un bon gout, une bonne texture, une bonne conservation…
    Que demander de plus ?!?

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